en colis de 5 ou 10 kg
La viande est ensachée sous vide en petite portion, permettant la conservation à 3°C pendant 7 jours et/ou la congélation tel quel.
Composition des deux types de colis de 5kg :
| Colis Classique | Colis « Grillade » – disponible uniquement pendant l’été |
| Escalopes : environ 4 paquets de 2 Côtes : environ 2 paquets de 2 Rôti : environ 700g | Escalopes : environ 4 paquets de 2 Côtes : environ 2 paquets de 2 Rôti : environ 700g |
| Blanquette : environ 1,5kg 1 morceau de Jarret et/ou Tendron | Saucisses de veau : 1,5kg (paquets de 500g) Merguez de veau : 500g (viande de veau exclusivement avec sel-poivre, épices à merguez, conditionnée dans des boyaux naturels) |
En outre, il est aussi possible de commander :
– des abats : Foie (2 tranches), Coeur (2 tranches), Langue (entière), Tête de veau (langue et joues inclues), Joues, Rognons, Ris de veau
– du filet mignon de veau (moitié ou entier)
LIVRAISON ET TARIFS EN LOCAL POUR :
Eymoutiers-St Léonard (comprenant Bujaleuf, Peyrat-le-Château, Saint-Moreil, Châteauneuf-la-Forêt)
Bugeat-Meymac (comprenant Lacelle, Millevaches, Tarnac, Faux-la-Montagne)
Limoges (comprenant Condat s/ Vienne, Feytiat)